Stationsstraat 18, Weert Dinsdag t/m Zondag 10:00 – 20:30 0495 548 925

Groepsmenu

 

Geroosterde tomaten- paprikasoep 

Tomatensoep met basilicumpesto en lente ui 

Pompoensoep 

Garnituur van spekjes, rucola en ricotta

Carpaccio truffel

Rundercarpaccio met truffelcrème, croutons, pijnboompitten, rucola, zongedroogde tomaat €1,-

Gamba’s & Zalm

Gebakken gamba’s, huisgemaakte chutney van rode peper en groenten geserveerd met een tartaar van gerookte zalm en een crème van limoen €1.-

Quinoa & Pompoen

Koude salade van  Quinoa, pompoen, ricotta, noten, gepofte rode ui en vadouvan crème

***

Ossenhaas  

Malse ossenhaas van de grill geserveerd met een jus van truffel en een crème van pompoen €5,-

Waardvarken medaillons

Waardvarken omwikkeld met spek geserveerd op warme groenten met een saus van sjalotten, spek en kastanje champignons

Visschotel a la Gruuëts  

Kabeljauw, zalm en gamba op wok groenten vergezeld door een schuim van witte wijn €1,- 

Gemarineerde kipsaté 

Oosterse gemarineerde kipfilet en huisgemaakte atjar en licht pikante kroepoek 

Pasta  & groenten uit eigen tuin

Verse pasta met groenten uit eigen tuin, paddenstoelen, pijnboompitten en een vleugje salie, getopt met rucola, gepofte cherrytomaat, Parmezaanse kaas 

***

Chocolademouse & crème brulee

Bruine chocolade mouse met een crème brulee van witte chocolade

Coupe Weerters echte 

Karamel en vanille ijs met Weerters echte saus, gesuikerde nootjes

Gruuëts koffie

Kopje koffie met een klein fris verrassingsdessert

Kaas & co plateau

Diverse buitenlandse kazen met garnituur  € 4,-

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

De prijs voor het keuzemenu € 29,50 p.p.

Bepaalde gerechten hebben opslagen, deze staan vermeld achter de gerechten.

We raden u aan de keuzes van te voren door te geven zodat de keuken alles kan voorbereiden. Dit kan telefonisch of per mail naar  0495-548925 of info@brasserie-gruuets.nl

SAMENETEN IS OLIE VOOR DE VRIENDSCHAP