Stationsstraat 18, Weert Dinsdag t/m Zondag 10:00 – 20:30 0495 548 925

Groepsmenu

Geroosterde tomaten- paprikasoep

Tomatensoep met basilicumpesto en lente ui

Mosterdsoep

Mosterdsoep met spekje, lente ui en rucola

Carpaccio truffel

Rundercarpaccio met truffelcrème, zoetzure rode ui, croutons, pijnboompitten, rucola, zongedroogde tomaat Parmezaanse kaas €1,-

 Hartige cheesecake van zalm

Cheesecake gemaakt van roomkaas en gerookte zalm, salade van venkel en dille, zoetzure komkommer, fijne sla en een crème van pitahaya €1.-

Polenta en Humus

Kruiden soesjes gevuld met humus, gebakken polenta, mozzarella, tomaten chutney en gemarineerde paddenstoelen

***

Ossenhaas van het Franse charolais rund
Malse ossenhaas geserveerd met een jus van gefermenteerde knoflook en truffel €6,-
Duo van Iberico varken
Gestoofde procureur en gebakken varkenshaas op warme groenten en een jus van laurier en rode wijn

Visschotel a la Gruuëts
Skrei, zalm en gamba’s op wok groenten vergezeld door een schuim van schaaldieren €1,-

Gemarineerde kipsaté
Oosterse gemarineerde kipfilet, huisgemaakte atjar en licht pikante kroepoek

Arancini & Tomaat
Huisgemaakte risotto bitterballen met mozzarella en doperwt , Italiaanse gevulde tomatensaus, rucola en gepofte cherry tomaat

***

Chocolade crème brulee
Crème brulee van witte chocolade, spongecake, amandel crumble en roomijs van Baileys

Coupe Weerters echte

Karamel en vanille-ijs met Weerters echte saus, gesuikerde nootjes en slagroom

Gruuëts koffie

Kopje koffie met een klein fris verrassingsdessert

Kaas & co plateau

Diverse buitenlandse kazen met garnituur €4,-

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

De prijs voor het keuzemenu€ 30,50 p.p.

Bepaalde gerechten hebben opslagen, deze staan vermeld achter de gerechten.

We raden u aan de keuzes van te voren door te geven zodat de keuken alles kan voorbereiden. Dit kan telefonisch of per mail naar  0495-548925 of info@brasserie-gruuets.nl

SAMENETEN IS OLIE VOOR DE VRIENDSCHAP