Stationsstraat 18, Weert Woensdag t/m Zondag 12:00 – 20:30 0495 548 925

Groepsmenu

Geroosterde tomaten-paprikasoep

Tomatensoep met basilicum pesto en lente ui
Dagsoep
Laat u verrassen door de soep van de dag

Carpaccio truffel
Rundercarpaccio met truffel crème, croutons, rode ui, Parmezaanse kaas, rucola en zongedroogde tomaat €1,-

Graved Lachs

In rode biet gemarineerde graved lachs, venkelsalade, dille vinaigrette, zoetzure groenten en chips van rode biet. €1,-

Vergeten Groenten

Salade van vergeten groenten, met huisgemaakt kroketje van oude Weerter kaas van Kaas & co, rucola, noten en een tarte tatin van peer.

***

Ossenhaas
Malse ossenhaas geserveerd met een jus van rode port en een crème van pastinaak met een vleugje witte chocolade. €6,-
Duo van varken

Varkenshaas omwikkeld met spek & gestoofde wang van het varken met warme groenten en een licht zoete truffeljus.

Visschotel à la Gruuëts
Kabeljauw en zalm met gewokte groente en  een beurré blanc met Hollandse garnalen €2.-

Zalmfilet
Gebakken zalmfilet met een kruidenkorst en een saus van saffraan.
Gemarineerde kipsaté
Oosters gemarineerde kipfilet, huisgemaakt atjar en licht pikante kroepoek
Vegetarische verrassing “Hof van Keent”
Een vegetarische verrassing van de chef, met veel groenten uit de tuin van Hof van Keent
***
Chocolade droom
Crème brûlée van chocolade, chocolade  mousse, cremeux van witte chocolade met kahlua, kitkat ijs en vanille spongecake. €1,-
Citroen & hazelnoot
Taartje van citroen en hazelnoot met een gel van limoncello geserveerd met yoghurt ijs €1,-

Coupe Weerters echte
Karamel en vanille ijs met Weerters echte saus en gesuikerde nootjes
Gruuëts koffie
Kopje koffie, thee of cappuccino met een klein verrassingsdessert
Kaasplateau
Diverse buitenlandse en Weerter kazen met kletzenbrood en bijpassende garnituren €4,-

De prijs voor het keuzemenu € 30,50 p.p.

Bepaalde gerechten hebben opslagen, deze staan vermeld achter de gerechten.

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

We raden u aan de keuzes van te voren door te geven zodat de keuken alles kan voorbereiden. Dit kan telefonisch of per mail naar  0495-548925 of info@brasserie-gruuets.nl

SAMENETEN IS OLIE VOOR DE VRIENDSCHAP